Im Zentrum stehen nebst der klimatischen Veränderungen und den Auswirkungen auf die Weinbereitung sowohl Strategien für Gross- und Klein-kellereien als auch der Schweizer Weinmarkt und das Konsumverhalten. Im Rahmen der Veranstaltung wird der hier vorgestellte Versuch zur Biosäuerung nähre diskutiert, weitere Vorträge bieten vertiefte Einblicke in die Marktsituation. Zudem stehen Paneldiskussionen und Weinverkostungen auf dem Programm.

Veranstalter: Agroscope und Weinbauzentrum Wädenswils

Datum/Uhrzeit: (tag) 21. August 2025 / 8.00-16.00 Uhr / 
Ort: Tagungszentrum Schloss Au, Hinter Au 1, 8804 Au ZH

Weitere Informationen: www.agroscope.admin.ch

Anmeldung möglich bis 08.08.2025 23:59