Pomme cloche, pomme Uster, pomme grise acide, rose de Berne et toutes les anciennes variétés de pommes encore moins connues. Où peut-on encore les trouver ? Autrefois couramment commercialisées sur la « Bürkliplatz », elles sont devenues des variétés rares. Une fois par an, le marché des variétés de fruits de Zurich en offre l'occasion. Le stand de vente de fruits FRUCTUS n'est pas le seul à proposer des expériences culinaires rares : les autres stands, très variés, abordent de manière délicieuse le thème des fruits et des spécialités fruitières de toute la Suisse.

Lieu : Jardin botanique de l'Université de Zurich

Plus d'informations : fructus.ch