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Les projets pilotes 1 et 2 conduits de 2008 à 2013 dans le versant nord des Alpes, Lucerne et Uri apportent plusieurs faits importants en faveur de la conservation in situ des plantes fourragères. D’une part les inventaires montrent qu’il y a suffisamment de champs disponibles de valeur et qui sont tôt ou tard menacés d’une utilisation inappropriée et qu’une mise en œuvre d’actions de sauvegarde est urgente. D’autre part, les agriculteurs se montrent motivés à collaborer dans ce but. Aujourd’hui, de nouvelles mesures arrivent dans programme pour la conservation in situ des plantes fourragères et elles seront soumises en consultation prochainement. Le programme introduit un nouvel instrument appelé « Genressourcenflächen » (GRF) ou surfaces de ressources génétiques. Chaque agriculteur peut annoncer une surface qui doit remplir certaines conditions pour être sélectionnée et les surfaces qui montrent le plus d’espèces prioritaires ou une espèce prioritaire sous-représentée seront désignées comme ayant une meilleure qualité. Un certificat de qualité sera attribué à la parcelle. La rétribution de CHF 450/ ha est en cours de discussion. La durée du contrat est fixée à 8 ans.

La modification de l’ordonnance RPGAAV et de celle sur les paiements directs sont requises pour l’entrée en vigueur des mesures pour la conservation in situ des plantes fourragères. La mise en consultation aura lieu prochainement dans le cadre du train d’ordonnances agricoles 2017. L’entrée en vigueur est fixée au 1^er janvier 2018.

Un rendez-vous est en train d’être organisé pour réunir le groupe de travail PAN sur les plantes fourragères et le représentant du canton pilote actuel du programme (Grisons) afin de discuter des résultats et de la mise en œuvre, après la fin de la consultation en mai. A suivre.

La collection nationale primaire des noyers de région alémanique se trouve à Frümsen et contient 72 variétés de la Liste positive. Trois institutions collaborent sur le projet : l’association Nussdorf Frümsen avec les institutions communales de Frümsen et de Haag. De plus, le canton met à disposition des infrastructures pour les besoins du projet.

La collection nationale dupliquée des variétés de cerise contient 100 variétés de la Liste positive et se trouve à Sevelen. Elle est coordonnée par la Commission de l’environnement de la commune de Sevelen en partenariat avec l’organisation RhyTOP. De plus, le canton met à disposition le soutien technique du Service cantonal d’arboriculture.  

RhyTOP mène un projet d’essais du « Schwefelbohne »(Phaseolus vulgaris var. vulgaris) à Salez pour évaluer les possibilités de réintroduction de la culture pour les marchés de niche de cette légumineuse indigène de la région du Rhin. Là encore, le canton soutien le projet en mettant à disposition le terrain pour les essais.

En matinée, quatre conférenciers ont développé des aspects très différents des légumineuses avec l’histoire des variétés en Autriche, les légumineuses sauvages en Suisse, l’adaptation du soja aux conditions suisses et la culture associée avec légumineuses dans l’agriculture bio. L’invitée en provenance d’étranger était cette année Mme Michaela Arndorfer d’Arche Noah, une organisation autrichienne qui promeut la culture, la conservation et l’utilisation durable de plantes cultivées rares et traditionnelles. Mme Arndorfer gère la banque de semence privée d’Arche Noah qui compte des graines, tubercules et oignons de plus de 6000 accessions différentes de légumes, fruits et céréales. C’est la plus grande banque de gènes privée en Europe actuellement.

Ce congrès était sans conteste une journée de découverte, naturellement de la diversité des pois et des féveroles, mais encore gustative grâce aux talents des responsables des ateliers légumineuses (Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK), Sortengarten Erschmatt et ProSpecieRara). L’atelier Base de données nationale a été conduit par l’organisation BCIS.ch avec le soutien de collaborateurs de l’OFAG venus en renfort.

Mais revenons à l’atelier Féveroles. Conduit par ProSpecieRara et le Sortengarten Erschmatt, il a présenté une sélection de six variétés susceptibles d’être de bonnes candidates pour une production de niche, ceci dans le cadre d’un projet PAN d’utilisation durable. Quarante-quatre participants ont donné leur avis dans un questionnaire comprenant treize questions sur des paramètres du goût, l’épaisseur de l’enveloppe et la consistance en bouche des six accessions (préalablement cuites). Voici les candidates: Reckingen, Reckingen 10/R 613, Romoos, Grossbohne vom Lötschental, Lignéee de Elm 4/E44-2, Grossbohne Ausserberg. Des résultats vous sont dévoilés ici :

La Lignée de Elm a été décrite par beaucoup de participants comme la meilleure en bouche et en même temps comme la moins bonne par presque autant de personnes; mais, en ce qui concerne le meilleur arôme, cette variété gagne le score le plus élevé, loin devant les autres; la Lignée de Elm a été jugée comme étant peu sucrée et possédant une enveloppe assez épaisse et robuste. Philippe Holzherr de ProSpecieRara, qui a évalué les résultats, constate dans ce sondage que les différences culinaires n’étaient pas très marquées entre les variétés, excepté pour l’accession Grossbohne vom Lötschental, qui fut clairement jugée comme la moins bonne. Des arômes de noix et de marron ont été retenus pour les accessions. Pour finir, le test fait ressortir que, contrairement à ce qu’on pourrait en penser, l’épaisseur et la robustesse de l’enveloppe n’a pas été un facteur déterminant de rejet.

40% des participants ont évalué le congrès 2016, ce qui constitue le double par rapport aux années précédentes. Le sondage était disponible pour la première fois en ligne et ceci a certainement aidé. Tous les sondés sans exception étaient très contents du congrès et de son déroulement. 92% ont apprécié la session de poster,  96% la modération, ce qui est largement plus élevé que les années précédentes, le repas a reçu 92% de satisfaction, les ateliers 96% et le dossier des participants a reçu le moins de contentement avec 83%.

Les résultats sont de façon générale positifs et la qualité de la combinaison théorie/recherche avec les conférences et pratique avec les ateliers a été majoritairement soulignée. Outre le fait qu’il est une plateforme de transmission de connaissances  et de rencontre entre les acteurs du domaine RPGAA, le congrès a aussi été noté pour favoriser les échanges entre acteurs de la Suisse orientale et occidentale. Les dégustations, pour citer des commentaires, ont permis de faire le lien vers la pratique et apportent une autre perspective vers la compréhension du sujet traité. L’échange avec les responsables des ateliers a été très apprécié.

Certaines remarques transmises dans le sondage seront prises en compte pour le prochain congrès.  La liste des posters sera mise en ligne avant le congrès ce qui permettra à certains participants de mieux utiliser leur temps libre durant les pauses. Pour chaque poster il sera demandé qu’un responsable soit disponible durant la session pour répondre aux questions. Les ateliers seront tenus chacun dans un espace bien séparé afin d’éviter les interférences avec les autres ateliers.

Une mauvaise surprise a eu lieu le matin durant les présentations du matin. En effet, le beamer projetant sur l’écran principal était défectueux ce qui a provoqué une mauvaise visibilité des images et des textes. Nous avons promptement signalé ce problème à l’Informa qui nous a promis de veiller à ce que ce problème ne se répète plus les prochaines fois.

Congrès 2017 : la sélection végétale et les technologies

De nombreuses propositions de thème pour les prochains congrès ont été transmises dans le sondage, diverses et pertinentes. Le sujet du prochain congrès a été décidé récemment par le comité CPC et il portera sur la sélection des plantes et des technologies existantes pour l’amélioration des anciennes plantes cultivées.

Retenez déjà la date, il s’agit du jeudi 16 novembre 2017.