Culture en laboratoire à Feldbach (ZH): faire du pain
Le mercredi 2 mai 2018, la Getreidezüchtung Peter Kunz à Feldbach (ZH) vous invite à faire du pain dans le cadre de "Culture in Labor". Vous apprendrez des conseils et astuces pour la fabrication de pain au levain et des informations de base précieuses sur les différentes méthodes de cuisson et leur influence sur la fermentation des pâtes. Le pain fraîchement cuit est ensuite dégusté.
