Peer Schilperoord fondateur de l'association pour les plantes cultivées alpines a écrit une série de monographies sur les Plantes cultivées en Suisse basée sur des recherches historiques. Cette série, publiée en français et en allemand, donne une vue sur l'histoire des plantes cultivées, leur diversité variétale, leurs propriétés agronomiques, leur utilisation et des indications dans la sélection:

• Plantes cultivées en Suisse - 1. Epeautre

• Plantes cultivées en Suisse - 2. Blé

• Plantes cultivées en Suisse - 3. Orge

• Plantes cultivées en Suisse - 4. Pomme de terre

• Plantes cultivées en Suisse - 5. Maïs

• Plantes cultivées en Suisse - 6. Le Pavot

• Plantes cultivées en Suisse - 7. La fève commune des champs

• Plantes cultivées en Suisse - 8. Le seigle

• Plantes cultivées en Suisse - 9. L'avoine

• Plantes cultivées en Suisse - 10. Le sarrasin

Cette série a une valeur scientifique pour la culture, l'utilisation et la dynamique de la diversité variétale.

Les monographies sont disponibles en format papier (10 CHF la pièce) et peuvent être commandées à l'adresse suivante: