Tschavera naturala – Food for change, Trun GR

Am 15. Februar wird im Hotel Hospezi in Trun GR getafelt. Die Tschavera naturala ist ein mehrgängiges Essen, das diesem Umstand Ausdruck verleiht. Das Fleisch von bedrohten Nutztierrassen, seltene Gemüse und Früchte – das Meiste aus eigenem Stall und Garten – werden den Gästen zur Huldigung des lokalen und natürlichen Essens serviert.